Forum Koga • Strona główna - Koga Portal - Modele - Żaglowce - Statki - Okręty - Forum modelarskie

Ponieważ, temat chleba stał się chlebem powszednim, to proponuję tutaj zamieszczać
swoje osiągnięcia w tem pakiecie tematów.
Na początek przepis :


Z ukłonami
Andrzej Korycki

A tu jeden ze sposobów zrobienia zakwasu :
http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady- ... bic-zakwas
Przepis NIE sprawdzony.

Zakwas:
http://www.youtube.com/watch?v=mqywo3s1IGY

Na filmie jest robiony 3 dni, ja robiłem 5 dni

Chleb ciemny:

http://www.youtube.com/watch?v=GWcbL9s4lgM

Ja zamiast mąki graham daję więcej pszennej typ 750 i żytnią typ 2000

Chleb jasny - polecam - ten którym się pochwaliłem

http://www.youtube.com/watch?v=xfZiInwRmqs

Warto dodać, że przy wypieku pieczywa niezbędna jest para wodna. Ja na spód piearnika daje naczynie z wodą

To i ja coś dorzucę, mój chlebek orkiszowy. Zapomniał bym dodać że jest z dodatkiem słonecznika.

A taki chlebek piecze moja żona z żytniej mąki, na zakwasie