Chleba naszego powszedniego

Tu mozna narzekać i pisać o sprawach nie związanych z tematami forów
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
Andrzej1
Posty: 1568
Rejestracja: 04 gru 2010, 21:56
Lokalizacja: {"name":"Polska Szczecin","desc":"","lat":"","lng":""}

Chleba naszego powszedniego

Post autor: Andrzej1 »

Ponieważ, temat chleba stał się chlebem powszednim, to proponuję tutaj zamieszczać
swoje osiągnięcia w tem pakiecie tematów.
Na początek przepis :
chleb1.JPG


Z ukłonami
Andrzej Korycki

A tu jeden ze sposobów zrobienia zakwasu :
http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady- ... bic-zakwas
Przepis NIE sprawdzony.
Na górę
Awatar użytkownika
Borek
Posty: 379
Rejestracja: 04 gru 2010, 21:56
Lokalizacja: {"name":"Polska Wroc\u0142aw","desc":"","lat":"","lng":""}

Re: Chleba naszego powszedniego

Post autor: Borek »

Zakwas:
http://www.youtube.com/watch?v=mqywo3s1IGY

Na filmie jest robiony 3 dni, ja robiłem 5 dni

Chleb ciemny:

http://www.youtube.com/watch?v=GWcbL9s4lgM

Ja zamiast mąki graham daję więcej pszennej typ 750 i żytnią typ 2000

Chleb jasny - polecam - ten którym się pochwaliłem

http://www.youtube.com/watch?v=xfZiInwRmqs

Warto dodać, że przy wypieku pieczywa niezbędna jest para wodna. Ja na spód piearnika daje naczynie z wodą
Pozdrawiam serdecznie Piotr
Na górę
Awatar użytkownika
taganc
Posty: 40
Rejestracja: 04 gru 2010, 21:56

Re: Chleba naszego powszedniego

Post autor: taganc »

To i ja coś dorzucę, mój chlebek orkiszowy. Zapomniał bym dodać że jest z dodatkiem słonecznika.
Załączniki
Zdjęcie0111.jpg
Zdjęcie0112.jpg
Zdjęcie0114.jpg
Ostatnio zmieniony 06 kwie 2014, 20:40 przez taganc, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam Tadeusz
Na górę
Awatar użytkownika
Wojtek-Sos
Posty: 159
Rejestracja: 28 lis 2012, 18:05

Re: Chleba naszego powszedniego

Post autor: Wojtek-Sos »

A taki chlebek piecze moja żona z żytniej mąki, na zakwasie
chlebek.JPG
chlebek.JPG (191.46 KiB) Przejrzano 3216 razy
Pozdrawiam
Wojtek
Na górę
ODPOWIEDZ

Wróć do „Hyde Park”